LA TAVOLATA. Rappi Altstadt am 20.08.2011!

Liebe Kochzeit-Freunde,

Morgen, am Samstag, 20.08.2011, findet im Herzen der Altstadt Rapperswil erstmalig
eine ganz besondere Veranstaltung statt: LA TAVOLATA. Durch verschiedene Gassen
schlängeln sich Tisch an Tisch für ein heimeliges Fest der Gaumenfreude.

Gastronomen, Geschäftsleute und Alstadtbewohner versammeln sich und sorgen für
Charme, Geselligkeit und tolle Begegnungen.

Start des beeindruckenden und neuen Stadtevents ist 11.00 Uhr. Für Gaumengenuss
ist gesorgt von 12.00 - 14.30 Uhr und von 19.00 - 23.00 Uhr.

Wir, mit KOCHZEIT taste&tools, präsentieren uns gegenüber unseres Ladengeschäfts
Ecke Schmiedgasse/Herrengasse und beginnen mit unserem Tisch die lange Reihe der
Tafel. Bei uns finden Sie Feines zum Probieren wie Gewürzmischungen für Fisch,
Fleisch, Salat und mehr...

Zudem ist es uns eine grosse Freude, unsere Tischnachbarin, Frau Lohrey, mit
einer Spende für die Ureinwohner der Osterinseln zu unterstützen. Sie setzt sich
privat sehr für die Menschenrechte ein. Vielleicht möchten auch Sie etwas
spenden? Selbstverständlich hält auch Frau Lohrey eine Gaumenfreude für Sie
bereit.

Vielleicht sehen wir uns ja! Wir freuen uns schon darauf - auf Sie und auf die
LA TAVOLATA.

SNACKZEIT. GESUNDE ZEIT.

Kennen Sie das? Der bevorstehende Tag ist verplant. Inklusive Mahlzeiten, denn Sie haben den Anspruch sich gesund zu ernähren. Doch plötzlich und unerwartet werden Ihre Pläne über den Haufen geworfen. Sie müssen den Lunch absagen und haben nur noch Zeit für eine kleine Zwischenverpflegung. Oder Sie haben vergessen, sich gesundes Obst für die Mahlzeiten zwischendurch einzupacken. Nun müssen Sie sich entscheiden; entweder für etwas das gesund ist oder etwas das schmeckt und vielleicht auch noch Gelüste befriedigt? Leider ist die Auswahl an gesunden und genussvollen Snacks sehr bescheiden.

Mit den Snacky-Schleckereien und Knabbereien können Sie einen Snack geniessen, der lecker ist, Gelüste befriedigt und zudem lang anhaltend sättigt – und das schlechte Gewissen können Sie zu Hause lassen!

Genussvoll snacken - basierend auf der modernen Ernährungslehre. Ob für Kinder in der Schule oder Berufstätige im Büro. Ob für Aktivitäten unterwegs oder bei entspannenden Spiel- und Fernsehabenden zuhause. Bereichern Sie Ihren Tag mit gesunden und genussvollen Snacks. Und überraschen Sie ihre Freunde und Familie mit feinen Knabbereien bei geselligen Anlässen.

Die Snacky Produkte sind in Zusammenarbeit mit einer dipl. Ernährungsberaterin auf folgende Gütekriterien geprüft und festgelegt worden:

• Natürlich oder biologisch verarbeitet

• Die Basis bilden Früchte, Gemüse, Nüsse, Samen, Körner

• Vollwertige Produkte

• Gesunde Fette (einfach- und mehrfach ungesättigte Fette, keine Transfette)

• Keine künstlichen Süssstoffe und kein raffinierter Zucker

• Ausgewogener Energiegehalt (Kilocalorien)

Für softe Zeiten... URBAN-SOFT-FRUITS

Die Soft Fruits werden von Hand gepflückt und in einem langen Backprozess (zwischen 9 - 12 Stunden) sorgfältig bei niedrigen Temperaturen getrocknet. So bleiben sie saftig.

• 100% natürlich

• kein Zuckerzusatz

• glutenfrei

• nussfrei
• gute Quelle für verdauungsfördernde Nahrungsfasern
• frei von Konservierungsmitteln, künstlichen Farbstoffen und Geschmacksverstärkern


Lassen Sie's krachen... CRIPS CRACKERS SEA SALT & VINEGAR und THAI SWEET CHILLI

Der absolute Knabber Hit mit soviel Geschmack und sowenig Fett/Kalorien. Mit Meersalz und Balsamico Essig oder die etwas schärfere Variante mit Thai Chili.
Hier können Sie ungeniert zugreifen!
• gebacken, nicht frittiert
• weniger als 99 Kalorien pro Beutel
• weniger als 2 g Fett pro Beutel
• reich an Nahrungsfasern
• nussfrei
• frei von Konservierungsmitteln, künstlichen Farbstoffen und Geschmacksverstärkern


Ein Schokotraum ohne schlechtes Gewissen:
CHOC STRAWBERRIES & BLUEBERRIES gehüllt in SCHWARZER SCHOKOLODE
Mit diesen edlen Erdbeeren oder Blaubeeren umhüllt mit schwarzer Schokolade erleben Sie eine süsse Verführung. Diese ausgewählte Vermählung garantiert eine ausgesprochen natürliche Geschmackserfahrung. Diesen feinen Luxus sollten Sie sich ab und zu gönnen.

• Zartbitterschokolade 60%

• gute Quelle für wertvolle Nahrungsfasern

• keine künstlichen Farbstoffe und Aromen

Und jetzt? Lust auf gesunden Snack? Ab Ende Juni 2011 bei KOCHZEIT taste&tools!



PICKNICK - der fast vergessene Genuss.

Für romantische Zweisamkeit

Ein Picknick ist ein Erlebnis für gross und klein und noch immer voll im Trend. Picknick ist für alle, die gerne den Sommer oder die milden Tage draussen erleben möchten. Für romantische Stunden oder eine lustige, gemütliche Zeit mit Familie und Freunden im Freien.

Bereits in der Antike war das gemeinsame Essen im Freien bekannt und beliebt. Ältere Beschreibungen bezeichnen Picknick als gemeinsame Mahlzeit im Freien, zu der jeder Teilnehmer seine eigenen Speisen mitbringt.

Den meisten Quellen zufolge ist das Wort Picknick französischen Ursprungs und kam im 17. Jahrhundert im Zusammenhang mit der adligen Mode auf. Es setze sich zusammen aus piquer für "aufpicken" und nique für "Kleinigkeit". Bei den Briten lud Lord Chesterfield bereits 1748 zum „picnic“ ein und bereits 1738 tauchte der Begriff picnick in einem schwedischen Text auf.

Für das gemütliche Beisammensein ist gar nicht so viel nötig! Was Sie brauchen ist:

Einen warmen Tag, einen lauen Wind, eine grüne Wiese mit Bäumen, eine Decke im Gras und natürlich ein prall gefüllter Picknickkorb mit allerlei Leckereien – und schon kann es losgehen!

Elegant mit hochwertigem Leder;
 inklusive Kühlbox

Was gehört alles zu einem Picknick?
Je nachdem, ob Sie mit dem Auto einen Ausflug machen und ein schönes Plätzchen zum Picknicken suchen, oder ob Sie mit dem Rad oder zu Fuss unterwegs sind, werden Ihre Vorbereitungen unterschiedlich ausfallen.
Wenn Sie mit dem Auto einen Ausflug machen, vielleicht zuerst an einem See baden gehen und dann am Abend irgendwo ein Picknick veranstalten, ist es sinnvoll eine Kühlbox für Essen und Getränke mitzunehmen.
Picknick im Grünen
Wer in der Natur wohnt, hat es nicht weit, um ein Plätzchen für ein Picknick zu finden. Eine Wiese oder der eigene Garten laden zum Picknicken ein. Aber auch in und ausserhalb der Stadt bieten sich tolle Möglichkeiten an. Z.B. in einem Park, an einem Fluss oder an einem See. Der nächste Waldrand ist sicher auch nicht weit.


Der Klassiker

Wenn Sie während einer Wanderung picknicken, nehmen Sie alles im Rucksack mit. Für ein Picknick in der näheren Umgebung eignen sich Picknick-Körbe bestens. Am besten mit einer integrierten Kühltasche, damit Sensibles kühl bleibt und Getränke sowieso.

Was nehmen Sie mit?
Eine gute Picknickdecke sorgt für Gemütlichkeit und schützt vor evtl. noch feuchtem Gras… und macht das Nickerchen nach dem Essen erholsam.
Pickcknicken Sie am Tag, denken Sie an Sonnenschutz und für den Abendtreff ein Mückenspray.
Spielsachen für die Kinder fehlen am besten auch nicht.

Feinste italienische Antipasti

Was darf es zum Essen sein?
Für einen gesunden Sommertisch ist leichte Küche die ideale Kost. Es sollte gut verpackbar und transportierbar sein und sollte der Wärme standhalten.
Ideal sind verschiedene Brote oder Brötchen, Obst, Salat, Gemüse, Sandwiches und Riegel.

Einfach, leicht und köstlich
Sehr gut passt zum Beispiel ein leckerer Nudelsalat mit Gemüse, wer's herzhaft mag frischt den Salat mit Fetakäse auf.

Antipasti schmecken immer gut und können alleine verzehrt oder auch unter den Salat gemischt werden.




Ebenso fein ist ein Reissalat oder ein erfrischender Joghurt-Gurkensalat. Verpackt in kleine Einmachgläser kommen die Salate ziemlich elegant daher und jeder Picknicker hat sein eigenes Glas. So sparen Sie sich auch die Teller.

Bereiten Sie genügend Dressing vor, so dass der Salat darin schwimmen kann. Durch das Einlegen hält er länger und der Geschmack wird intensiver.

Fruchtige, geschmacksstarke
Fruchtaufstriche

Zum Nachttisch ein frischer Obstsalat oder natürlich ganze Früchte – oder Früchtespiesse als elegante Variation.

Die Fruchtaufstriche lassen sich nicht nur auf Brot verteilen, sondern versüssen Joghurts oder verfeinern den Obstsalat.







Zyprische Chips von Hand frittiert
in Erdnussröl

Für die Liebhaber des Herzhaften dürfen auch mal Chips dabei sein!

Diese können z.B. in leckere Senf- und Mayo-Saucen gedipt werden.

Bitte achten Sie darauf, die Mayonnaiseprodukte in der Kühltasche aufbewahren.

Denken Sie bitte auch an genügend durstlöschende Getränke ...und für besondere Gemütlichkeit und Romantiker bitte Wein und Proseco nicht vergessen! Ach ja... und den Flaschenöffner auch mit einpacken!

Schon eine Idee, wie Ihr nächstes Picknick aussehen wird? Dann los - verlieren Sie keine Zeit!
Geniessen Sie den fast vergessenen Genuss ganz nach Ihren Wünschen!

LICHT. EREIGNIS. STIMMUNG.

Endlich...Der Sommer steht vor der Tür...oder sind wir schon mittendrin?

Schon jetzt laden die Abende ein, den Tag gemütlich im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon ausklingen zu lassen. Bei einem Glas Wein in der Abenddämmerung oder eingekuschelt in einer warmen Decke in stimmungsvollem Kerzenlicht lässt es leicht abschalten. Zeit, den Tag an sich vorüber ziehen zu lassen.

 Entdecken Sie ab 10. Juni ein wirkungsvolles Lichtereignis und verwandeln Sie Ihre Umgebung in einen Lichtertraum mit den Outdoor-Kerzen-Fackeln aus der Engels Kerzenmanufaktur. Elegant präsentieren sich die prächtigen Fackeln in elfenbeinfarben und strecken sich mit einem 4cm Durchmesser 80cm in die Höhe. Ihre Brenndauer reicht 35 Stunden.

Oder verzaubern Sie Ihren Garten in ein wahres Lichtermeer mit den quadratisch schicken Finca-Kerzen für den Aussenbereich. In zartem Elfenbein, in himmlischem Flieder oder keckem Limettengrün in den Grössen 9x9cm (Brenndauer 40 Stunden) und 13x13cm (Brenndauer 65 Stunden). Weitere Grössen sind bestellbar.

Die Kerzen werden mit hohem Qualitätsanspruch in der seit 75 Jahren bestehenden Kerzenmanufaktur Engels hergestellt. Jeder Kerze wird materialbewusst und mit grosser Sorgfalt gefertigt. Mit seiner selbstbewusst gepflegten handwerklichen Tradition hat sich das Familienunternehmen in dritter Generation als eine der angesehensten Premiummarken in der Kerzenbranche etabliert.

Weitere Grössen, aussergewöhnliche Schwimmkerzen, Indoorkerzen, Kerzensäulen und -teller sind auf Wunsch bestellbar.



RAUMZEIT. Die NEUE Versuchung.

Wer sich in der Küche gerne mit schönen Accessoires umgibt und sich mit feinen Zutaten verwöhnt liebt zumeist auch die Annehmlichkeiten geschmackvoller Dekorationen und Wohnobjekte.

Denn das liebevoll zubereitete Menü kann in behaglicher Atmosphäre ganz besonders gut genossen werden.

Da auch wir zu den Liebhabern formvollendeter Objekte gehören haben wir das KOCHZEIT-Portfolio erweitert und nehmen uns ab sofort auch Zeit für Räume.

Die Marke RAUMZEIT deco & object überrascht mit beeindruckenden Teakholzkugeln, marinen Seespeeren, trendigen und farbenfrohen Hockern im Vintage-Stil sowie mehr als aussergewöhnliche Wandkonsolen aus Akazienholzstämmen oder Koch-Steinschalen aus Indonesien...

Lassen Sie sich in die RAUMZEIT-Welt entführen und gewinnen Sie im Reiter RAUMZEIT erste Eindrücke!
Gönnen Sie auch Ihren Räumen Versuchungen... wer weiss, wann sie wiederkommen.

Herzlichst
Ihr
Ulf Bergqvist

Setzen Sie Ihren (Oster)Eiern die Mütze auf!

Der Frühling bringt Farbe in Spiel - perfekt zur Osterzeit. Auch bei KOCHZEIT ist der farbige Frühling eingezogen und sorgt für Blickfang auf dem Ostertisch... also ab damit ins Osternest!

Handgestrickte "Pullis" aus reiner Schurwolle in pink, lila, creme und olive macht jede Blume zur Besonderheit! Und die dazu passenden Eier "Warm up's" können es kaum abwarten, bis es endlich Ostern ist!

Setzen Sie Ihren Eiern die Mütze auf!

Bunt gemusterte Lichtobjekte bringen Spass und Stimmung...

und auch die ausgewählten Oster-Servietten zur Abrundung des Ostertisches dürfen nicht fehlen!

  

Viel Spass beim Eiersuchen!!!

Wieso bringt der Hase die Eier?

Hasen sind das Symbol für Freya (bzw. in Deutschland für Ostara, germanische Frühlingsgöttin) - der nordischen Fruchtbarkeitsgöttin/ Frühlingsgöttin. Hasen wurde nachgesagt, dass sie die Tiere sind, die zwischen Totenreich und Erde hin und her wandern können. Dazu sind sie natürlich auch noch fruchtbar - und da die christlichen Feiern ja immer die nordischen Bräuche ersetzten, indem sie etwas übernahmen, den Bräuchen aber eine andere Bedeutung zuordneten, ist der Hase als Symbol für den Beginn des Frühlings geblieben.

Das heute Osterfest geht auf das Frühlingsfest zurück, welches zu Ehren der Fruchtbarkeitsgöttin Freya gefeiert wurde.

In dieser Zeit sammelten die Kinder Vogeleier und junge Hasen, die um diese Zeit zur Welt kommen. Diese Tradition hat nach der Christianisierung in der Form von bunten Eiern und dem Osterhasen bis in unsere Zeit überlebt. Deshalb auch der Brauch des Versteckens der Eier in "Osternestern" und das anschließende Suchen der Kinder nach den Eiern - alles Hinweise auf die Ursprünge dieses Festes.

Kaffeearoma im Quadrat.

Coffe Cube steht für Aromakaffee, wie er sein soll:
Säurearm, frei von Zucker, versehen mit natürlichen Aromen, die bestechen, ohne dabei aufdringlich zu werden.
Die Aromen Schoko-Orange, Erdbeer-Sahne, Spanisch-Caramel, Vanille, Haselnuss und Zimt verbinden sich mit 100% Arabica Hochland-Kaffee und bieten volles Geschmackserlebnis gemahlen oder als ganze Bohne.
Verpackt modern in einer Box sorgt er nicht nur für den Eigengenuss sondern auch als Geschenk für Aufregung!

Schoko-Orange
Kaffee aus Lateinamerika trifft auf Schokolade und Orangenaroma.
Die Verbindung zwischen einem weichen, eleganten Hochlandkaffee und einem fruchtigen schokoladigen Geschmack betört all Ihre Sinne. Sie werden begeistert sein.

Erdbeer-Sahne-Kaffee
Das leichte, feine Sahnearoma umspielt das verführerische Aroma von frischen Erdbeeren. Dieses Zusammenspiel harmoniert perfekt mit dem feinen Hochlandkaffee und geht dabei eine verführerische Verbindung ein.

Spanisch Caramel Kaffee
Begeistert durch das voll Caramelaroma ohne aufdringlich zu werden. Sehr cremiger harmonischer Kaffee mit einer leichten Fülle und einer eleganten Note. Allerhöchste Geschmacksfülle. Diese Kaffeemischung besteht aus handverlesenen Bohnen Afrikas.

Vanille Kaffee
Kaffee trifft das volle Aroma frisch ausgelöster Vanilleschoten. Arabicabohnen aus Mittel- und Südamerika prägen diesen leicht aromatisierten Hochlandkaffee. Das elegante Aroma mit seinen leichten Nuancen harmoniert beispielhaft mit dem zugefügten Vanillearoma und bietet ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis.

Haselnuss Kaffee
Das feine Aroma der handverlesenen Kaffeebohnen ergänzt sich perfekt mit dem zugefügten Haselnussaroma - Haselnusskaffee in seiner reinsten Form. Ausgewogener und eleganter kann eine Gourmetkaffee mit Aromanote kaum sein.

Kokosnuss Kaffee
Kaffee mit Cocos-Geschmack in einer Mischung feinster und handverarbeiteter Hochlandbohnen. Das Cocos-Aroma verleiht einen unnachahmlichen Geschmack und begeistert duch unterstützendes statt überlagerndes Aroma. Man muss nicht in der Südsee sein, man schmeckt sie.

Zimt Kaffee
Für die Liebhaber exotischer Gewürze gibt es zur kalten Jahreszeit einen mit Aromen von frisch geriebenem Zimt veredelten Gourmetkaffee. Allein bereits beim Aufbrühen ein Hochgenuss.

Ein Korb voll Liebe!

Ein Korb voll Liebe - denn Liebe geht durch den Magen!

Candle-Covers garantieren für schummriges Licht beim Dinner for two mit Pasta-Paradeiser-Sugo... Erdbeer-Love-Cream an Vanille-Eis verheisst verführerische Spannung beim Nachtisch, der fruchtige Erdbeer-Coffee bepudert mit Love sorgt für einen liebevollen Abschluss... oder den Beginn noch schönerer Stunden .. denn Kochen ist Liebe!

Zart schmelzende Sehnsuchts-Schoggi

Armor trifft ins Schoggi-Herz

"Herzige Servietten" oder lieber "Kiss the Cook" & "Lieblingsessen"?

Platz für die Lieblings-Rezepte...

Kochschürze für den Meisterkoch...

...das Naturtalent..

oder die Frau am Werk... 

sind nur einige Ideen für ein liebevoll ausgewähltes Valentins-Geschenk für Ihre Liebste oder Ihren Liebsten.

Einen liebevollen und köstlichen Valentinstag wünschen wir Ihnen!

Liebe geht durch den Magen...

...deshalb wünschen wir Ihnen viel Spass beim verführerischen Kochen dieses aphrodisierenden Menüs!

Garnelen in Champagner

• 10 (oder mehr) kleine geschälte Garnelen
• 1 Flasche Champagner
• Schalenabrieb und Saft von ½ unbehandelten Zitrone
• ½ vollreife Avocado
• Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen





Garnelen abwaschen. Anschließend mit ½ Tasse Champagner, etwas Salz und der abgeriebenen Zitronenschale bei kleiner Temperatur ca. 5 Minuten kochen lassen.

Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Saft der Zitrone verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann noch kleine Tomatenwürfel dazugeben und mit Knoblauch verfeinern (Achtung nicht zu viel... der gute Atem!)

Die Garnelen aus der Flüssigkeit nehmen und abkühlen lassen, dann auf Zahnstocher spießen.

Garnelen mit dem Avocadomus als Dip und geröstetem Baguette servieren und den restlichen Champagner nicht vergessen.... und gemeinsam geniessen...



Safranrisotto
• 1 Schalotte
• 2 EL Butter
• 1 Knoblauchzehe gepresst
• 200g Risottoreis (Rundkorn)
• 100 ml Weißwein
• 1 l Geflügel- oder Gemüsebrühe
• ¼ TL Safran oder Safranfäden
• 3 EL geriebenen Parmesan
• Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen


Die Schalotte und den Knoblauch fein hacken und in 1 EL Butter andünsten. Den Reis hinzugeben und kurz mitdünsten. Mit dem Wein ablöschen. Die Brühe nach und nach zugeben und den Risotto leicht köcheln lassen bis die Reiskörner weich aber noch bissfest sind (al dente). Die Safranfäden in etwas Brühe einweichen und zusammen mit der restlichen Butter und dem Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In tiefen, vorgewärmten Tellern servieren und schlemmen...

Mousse au chocolat

• 50 g Vollmilchschokolade
• 50 g Zartbitterschokolade
• 3 Eier

• 200 g Sahne

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 Prise Salz

Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen. Schlagsahne steif schlagen. Vollmilch – und die Zartbitterschokolade im warmen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eigelb mit Vanillezucker schaumig rühren und geschmolzene Schokolade unterziehen. Zuerst das Eiweiß und dann die Sahne vorsichtig unterheben. Anschließend mindestens 4 Stunden kalt stellen. Zu zweit spielerisch genießen...

Was steckt hinter Valentin?

Valentinstag – Der Tag der Liebenden

Der Valentinstag (am 14. Februar) gilt in einigen Ländern als Tag der Liebenden.

Der Name des Tages wird heute zumeist auf die Legende des Bischofs Valentin von Terni zurückgeführt, der als christlicher Märtyrer starb.

Valentin war im 3. Jahrhundert nach Christus der Bischof der italienischen Stadt Terni.

Er hatte laut dieser Legende einige Verliebte christlich getraut, darunter Soldaten, die nach damaligem kaiserlichen Befehl unverheiratet bleiben mussten. Zudem hat er der Legende nach den frisch verheirateten Paaren Blumen aus seinem Garten geschenkt. Die Ehen, die von ihm geschlossen wurden, haben der Überlieferung nach unter einem guten Stern gestanden. Auf Befehl des Kaisers Claudius II. wurde er am 14.02.269 wegen seines christlichen Glaubens enthauptet.

Eine Legende bezieht den Todestag Valentins auf das römische Fest Lupercalia, das auf den 15. Februar fiel. Es war der Feiertag der röm. Göttin Juno, der Frau des Jupiter und Schutzpatronin der Ehe. Junge Mädchen gingen an diesem hohen Festtag in den Juno-Tempel, um sich ein Liebesorakel für die richtige Partnerwahl zu holen.

Junge Männer aus dem einfachen Volk zogen an diesem Tag Lose, auf denen die Namen der noch ledigen Frauen standen. Die so gelosten Pärchen gingen miteinander aus und manche sollen sich so ineinander verliebt haben. Dieser Volksbrauch galt vielen römischen Aristokraten als unmoralisch. Ehemänner schenkten ihren Frauen an diesem Tag Blumen.

So kam es, dass sich dieses ältere römische Brauchtum mit der Geschichte des christlichen Märtyrers mischte und in die spätere Gesellschaft einsickerte.

Der religiöse, in der kirchlichen Liturgie wurzelnde Ursprung des Feiertages besteht darin, dass am 14. Februar in manchen Kirchen die Ankunft Jesu als himmlischer Bräutigam zur Himmlischen Hochzeit gefeiert wurde.

Leckere Preise im Januar!

Das Schneegestöber im Januar hat den KOCHZEIT-Shop durchgefegt und leckere Preise zutage gebracht!
Perfekt - das gibt Platz für neue Ware - denn bald ist Frühling!

Schauen Sie doch gerne vorbei vom 07. - 30.01.2011 - vielleicht ist Ihr Lieblingsstück auch dabei oder der nächste Geburtstag steht schon wieder vor der Tür?

Nachfolgend ein kleiner Ausblick zum Gluschdigmache....

Sagaform Schweden
frech-flache Bambus-Schale für Salat, Chips... : 68 CHF - leckere 48 CHF

Sagaform Schweden
kleine Bambusschale mit Löffelchen für Dips und mehr - 48 CHF - leckere 38 CHF




Cilio Deutschland
Süsses Schoggifondue für 4 Personen: 45 CHF - leckere 36 CHF

 

Räder Deutschland

Weinkaraffe mit trinkreifem Weingruss: 119 CHF - leckere 89 CHF

S-ensationelle   A-ufregende   L-eckere    E-ntdeckungen







Cencioni Salbei. Lecker. Einfach. Schnell.



Warum kompliziert wenn es so einfach ist? Sie haben Hunger, es darf gut schmecken, muss aber schnell gehen?

Dann nehmen Sie folgende Zutaten:
- Cencioni* von Rustichella
- Einige Blätter Salbei nach Belieben
- Eine gute Portion Butter und einen Schuss Olivenöl
- Einige Streusel Parmesan
- Knoblauch, Salz und Pfeffer

Zuerst die Pasta al dente kochen, gut abtropfen lassen, in Butter schwenken und die gewünschte Menge Olivenöl eingiessen. Salbeiblätter und Knoblauchscheiben dazugeben und leicht anbraten bis die Blätter und Scheiben leicht cross sind. Noch mit etwas Parmesan bestreuen und fertig ist die Leckerei.

*Cencioni ist eine besondere Pastaart. Der Name hat den Ursprung aus dem Italienischen und bedeutet "kleiner Lumpen". Cencioni sind oval und geformt wie eine Blütenblatt mit einer leichten Kurve, jedoch grösser und flacher als Orechiette (Pasta "kleines Ohr"). Das Besondere: die Oberfläche ist auf einer Seite angeraut zur besseren Aufnahme der Sauce.

Christkindlimärt! Danke an unsere Helfer und Kunden!

Unser erstes Mal - die Teilnahme am Christkindlimärt in Rapperswil. Aufregung pur. Am Anfang sah die Hütte noch ziemlich trostlos und wenig weihnachtlich aus.

Doch nach einigen Stunden hämmern mit klammen Fingern haben wir es geschafft, Donnerstag abend um 21.30 Uhr sah die Hütte schon ganz sterne-strahlend aus.

Freitag morgen um 9.00 Uhr ging es gleich weiter und dank Hilfe unserer Freundin konnten wir auch pünktlich um 14.00 Uhr die Luke für die Christkindlimärt-Besucher öffnen:

An dieser Stelle möchten wir uns bei Ihnen, unseren Kunden bedanken, die uns ein lustiges, spannendes und weihnachtliches Wochenende beschert haben - wir freuen uns schon auf den Markt in 2011!
Ein ganz grosses Dankeschön richten wir hiermit an unsere Weihnachtsengel Vera Graeff und Anke Plog, ohne die wir diese Tage nicht so erfolgreich geschafft hätten. Ganz lieben DANK!

Merci Vera!

Merci Anke!

Christkindlimärt Rapperswil. Einer der schönsten.

Weihnachtliche Stimmung auf dem Hauptplatz, in der Marktgasse, am Seequai und am Fischmarktplatz - so präsentiert sich der Christkindlimärt Rapperswil. Er zählt zu den schönsten und mit über 190 Marktständen zu den fünf grössten Märkten der Schweiz.

Und KOCHZEIT darf sich mit einem Stand mittten im Herzen der Altstadt präsentieren. Sie finden uns auf dem Hauptplatz zwischen Rathaus und dem Restaurant Falkenburg.

Entdecken Sie original schwedische Weihnachtsmänner, edle Nusssäcke, Gourmet-Präsente, Weihnachtsleuchten und vieles mehr...

Christkindlimärt:

10.-12. Dezember 2010

Freitag, 14.00 bis 21.00 Uhr

Samstag, 11.00 bis 21.00 Uhr

Sonntag, 11.00 bis 19.00 Uhr

Wir freuen uns auf Sie im heimeligen Ambiente der mittelalterlichen Altstadt!

 

Einladung zu Glögg, Pepparkakor und Tomtar - an allen Adventssonntagen

Wenn in Skandinavien die Tage kürzer werden, die Hausdächer von Schnee bedeckt sind und das Luciafest vor der Tür steht, ist es wieder so weit. Der Glögg, die nordische Variante des Glühweins, hält Einzug in viele schwedische, norwegische oder dänische Haushalte.

Passend zur Jahreszeit finden alle weihnachtlichen Gewürze wie Zimt, Ingwer, Nelken oder Anis einen Platz im warmen Topf mit dem wohlriechenden Gebräu. Grundlage ist eine Kombination mit Korn, Rum, Madeira oder Wodka.

KOCHZEIT lädt Sie herzlichst ein -

an allen Adventssonntagen, beginnend mit dem 28.11.2010 -

dieses köstliche Heissgetränk mit unverwechselbarem Aroma zu kosten und dazu schwedische Pepparkakor zu geniessen - gewürzte Kekse mit Zimt, Ingwer und Kardamom - ursprünglich mit Pfeffer gewürzt, damit nicht allzuviele Kekse heimlich in den Kindermägen verschwinden...

Und wenn Sie Lust haben, entdecken Sie einige unsere Weihnachtsartikel und viele weitere ausgewählte Stücke - zum Verschenken oder einfach zum Selbstbehalten!

Nusssack mit Windlicht aus
edlem, dunkelbraunen Leinen

Traditionelle Weihnachtszwerge,
die das Haus beschützen,
wenn man sie regelmässig füttert

Weihnachts-Licht-Sterne zum Aufstellen,
ca 60cm Höhe



Handgefertigte elegante Geschenkanhänger,
die mit dem Namen des Beschenkten
beschriftet werden können.
Weihnachts-Ketten zur Dekoration
in gleichem Stil ebenfalls erhältlich.